ফ্লেভার ওয়েভ টার্বো ওভেন এর জন্য উচ্চ মানের হ্যালোজেন হিটার ল্যাম্প।

ফ্লেভার ওয়েভ টার্বো ওভেন এর জন্য উচ্চ মানের হ্যালোজেন হিটার ল্যাম্প।

আপনার “ফ্লেভার ওয়েভ টার্বো ওভেন”-কে সর্বোত্তমভাবে ব্যবহার করার উপায়
যদি আপনি কখনও “ফ্লেভার ওয়েভ” ব্যবহার করে থাকেন, তাহলে আপনি জানেন যে এর জাদুটা আসলে সেই শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড রশ্মিগুলোর কারণেই। এই রশ্মিগুলোর কারণেই খাবারগুলো অত্যন্ত দ্রুত রান্না হয়। এটা সম্ভব করার জন্যই আমরা হ্যালোজেন ল্যাম্পগুলোকে এই উচ্চ তাপমাত্রার চাপ সহ্য করার জন্য ডিজাইন করেছি।

আমরা পুরানো ধরনের রেজিস্টিভ কোয়েলগুলো ব্যবহার করি না। বরং, আমরা হ্যালোজেন গ্যাস দিয়ে ভর্তি কোয়ার্টজ টিউবের ভিতরে টাংস্টেন ফিলামেন্ট ব্যবহার করি।

হ্যালোজেন গ্যাসের গুরুত্ব
হ্যালোজেন গ্যাস না থাকলে টাংস্টেন ফিলামেন্টটি বাষ্পীভূত হয়ে গ্লাসের অভ্যন্তরীণ অংশকে আবৃত করে দেয়। ফলে টিউবটি কালো হয়ে যায়; এরপর তাপ ভেতরে প্রবেশ করতে পারে না। ফলে রান্নার সময় বাড়ে, আর ল্যাম্পটি খুব দ্রুতই নষ্ট হয়ে যায়।
হ্যালোজেন গ্যাস গ্লাসটিকে স্বচ্ছ রাখে। ফলে আপনি প্রতিবারই ঠিক ততটাই শক্তি পান, যতটা আপনি অর্থ দিয়েছেন।

সঠিকভাবে স্থাপন করা
এগুলো সহজেই স্থাপন করা যায়। কিন্তু স্পেসিফিকেশনগুলো নিয়ে সাবধান থাকতে হবে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে ভোল্টেজ ও ওয়াটেজটি আপনার ওভেনের কন্ট্রোল বোর্ডের সাথে মেলে। না হলে ফিউজ নষ্ট হয়ে যেতে পারে, অথবা ওভেনটি ঠান্ডা থেকে যেতে পারে।
আমরা স্ট্যান্ডার্ড R7 বা অনুরূপ লিনিয়ার কানেক্টর ব্যবহার করি। যদি এটা ঢিলে থাকে, তাহলে আর্কিং ঘটবে; এর ফলে সকেটগুলো নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

কয়েকটি সতর্কতা
এই ল্যাম্পগুলোর সবচেয়ে ভালো দিক হলো—অপেক্ষা করার দরকার নেই। সুইচটি চালু করলেই তৎক্ষণাৎ তাপ পাওয়া যায়।
কিন্তু এই তীব্র তাপ কোয়ার্টজের জন্য ক্ষতিকারক। কোনোভাবেই খালি হাত দিয়ে গ্লাসটি স্পর্শ করবেন না। আপনার ত্বক থেকে নির্গত তেলগুলো ছোট ছোট গরম বিন্দু তৈরি করে; ল্যাম্প গরম হলে এই বিন্দুগুলোর কারণে গ্লাসটি ভেঙে যেতে পারে।
যদি ল্যাম্পগুলো পরিষ্কার করতে হয়, তাহলে আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল ব্যবহার করুন। আরও ভালো হবে যদি ল্যাম্পগুলো পরিবর্তন করার সময় গ্লাভস পরে রাখেন।

টিপস:
যদি লাইনিং করার সময় কিছু সমস্যা হয়, তাহলে রিফ্লেক্টরগুলো দেখুন। যদি সেগুলো ক্ষতিগ্রস্ত বা অক্সিডাইজড হয়ে থাকে, তাহলে তাপটি খাবারে পৌঁছায় না—বরং চারপাশেই ঘুরে বেড়ায়।
যদি ওভেনটি খুব গরম মনে হয় কিন্তু খাবারটি সঠিকভাবে রান্না হচ্ছে না, তাহলে সমস্যাটি সম্ভবত রিফ্লেক্টিং পৃষ্ঠের ক্ষয়ের কারণে।