Flavor Wave Turbo Oven을 최대한 활용하는 방법
Flavor Wave를 사용해본 적이 있다면, 그 마법 같은 효과가 바로 단파 적외선 덕분이라는 것을 알고 있을 것입니다. 이 적외선 덕분에 음식이 매우 빠르게 조리됩니다. 이러한 효과를 얻기 위해, 우리는 고열에도 견딜 수 있는 할로겐 램프를 사용합니다.
우리는 구형의 저항 코일을 사용하지 않습니다. 대신, 할로겐 가스가 들어 있는 석영관 안에 텅스텐 필라멘트를 넣어 사용합니다.
할로겐 가스가 왜 중요한가?
할로겐 가스가 없다면, 텅스텐 필라멘트는 증발하여 유리관 내부를 덮게 됩니다. 그러면 유리관이 검게 변하고, 열이 전달되지 않게 됩니다. 그 결과 조리 시간이 길어지고, 램프도 빨리 고장나게 됩니다.
할로겐 가스 덕분에 유리관이 항상 깨끗하게 유지됩니다. 그래서 매번 최대량의 열을 얻을 수 있습니다.
올바른 설치 방법
이 램프들은 간단히 교체할 수 있도록 설계되어 있습니다. 하지만 사양을 반드시 확인해야 합니다. 전압과 와트수가 오븐의 제어 보드와 정확히 일치해야 합니다. 그렇지 않으면 퓨즈가 나거나 오븐이 제대로 작동하지 않을 수 있습니다.
우리는 표준 R7형 커넥터를 사용하여 램프가 단단히 고정되도록 합니다. 만약 느슨하다면, 아크가 발생하여 소켓이 손상될 수 있습니다.
몇 가지 주의사항
이 램프의 가장 큰 장점은 기다릴 필요가 없다는 것입니다. 스위치를 켜면 즉시 열이 발생합니다.
하지만 이 강한 열은 석영관에 부담을 줍니다. 절대로 손으로 유리관을 만지지 마세요. 피부의 기름 때문에 작은 열점이 생기고, 램프가 가열되면 그 열점으로 인해 유리관이 깨질 수 있습니다.
청소가 필요하다면 이소프로필 알코올을 사용하세요. 혹은 램프를 교체할 때는 반드시 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.
기술에 관심이 많은 분들을 위한 팁
만약 연결 과정에서 문제가 있다면, 반사판을 확인해보세요. 만약 반사판에 스크래치나 산화가 있다면, 열이 음식에 제대로 전달되지 않고 그대로 튕겨나갑니다.
오븐이 매우 뜨거운데 음식이 잘 익지 않는다면, 램프 자체는 문제없이 작동하고 있는 것입니다. 문제는 아마도 반사판이 손상된 것일 가능성이 높습니다.